广东网友：不配刀叉的月饼，就像失去灵魂的躯壳

临近中秋，不少广东网友发现，今年市面销售的大牌月饼礼盒竟然大多没有配刀叉？

▲左右滑动查看，图源水印

尽管一套塑料刀叉值不了多少钱，但事件却迅速在新浪微博、小红书、知乎上引发讨论。

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原来一直只有广式月饼配刀叉

不过，面对广东朋友的吐槽，北方的朋友却表示很疑惑：

原来，在切不切月饼这件事上，不同地域的饮食习惯大有不同，而这一差异很大程度上与各地月饼的特性相关。

市面上比较常见的北方月饼有京式月饼和晋式月饼，南方月饼则以广式、苏式、滇式为代表。而广式月饼，确实更适合切开来吃。

▲图源网络

从外皮上来说，广式月饼大多是油皮，便于切开，并且切口平整美观，不同于酥皮，一切就碎。同时，广式月饼的馅料粘连度比较高，最常见的冬蓉馅、豆沙馅和莲蓉馅，切开后不会散掉。

此外，面对大油皮和高糖馅料的搭配，一个人吃很容易发腻，所以大多数广东家庭会将月饼切开，分而食之。

在文化上，这样的分享也符合广东人在中秋佳节“团圆共享”的理念。

▲图源网络

再看看其他地区的月饼，常见的滇式月饼有云腿月饼和鲜花饼，虽然馅料粘连度很高，但是表皮是起酥分层的，非常容易掉渣。

苏式月饼跟滇式比较相似，馅料粘连，但饼皮疏松，也爱掉渣，同时苏式月饼体积较小，所以不需要切开食用。

▲苏式月饼，图源网络

而北方的京式月饼和晋式月饼可以称得上是“掉渣王”，不仅饼皮多层容易掉渣，干爽的固体馅料也容易掉渣。

同时在饮食文化上，北方部分地区不提倡“分食”行为，认为“分”有“分离”的意思。

▲京式月饼，图源网络

因此，有网友就调侃道：“月饼不配刀叉，只有广东人受伤的世界达成了。”

▲月饼分出了白斩鸡的感觉，图源网络

02

今年的刀叉又为何突然会消失？

但为什么，今年的广式月饼也不配刀叉呢？我们向一些月饼商家了解过情况。

这些不配刀叉的月饼商家表示，主要是今年8月15日起，“《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准第1号修改单”开始实施，当中规定“月饼不应与其他产品混装”。

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不过，条文中对于“其他产品”的定义却并没有具体明确的解释，但部分月饼商家为了规避受罚风险，也将刀叉与茶叶、红酒、贺卡等月饼礼盒的“常客”，共同纳入“其他产品”行列，不再配套。

▲图源网络

但网友就发现，部分生产规模与知名度较小的月饼礼盒今年仍配有刀叉。同时，在电商平台上，部分月饼礼盒的宣传页面上，仍然显示礼盒中有刀叉混装。

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对于这一混乱的现象，很多网友提出了质疑。刀叉属于配套餐具，应该归类于“其他产品”吗？如果说月饼以外的都属于“其他产品”，那盒子、纸托、隔膜、包装纸等又算什么呢？

还有网友表示，部分月饼品牌保留了花里胡哨的包装，却舍弃了实用性较高的刀叉工具，更像是本末倒置了。

显然，最新规定的条文具有很大的模糊性，令商家和消费者都有点无所适从。

03

月饼配刀叉只是几角钱问题吗？

月饼配刀叉成为了一片“灰色地带”，如果未来官方明确规定“其他产品”包括刀叉，大家又是否能接受广式月饼不再配刀叉呢？

▲图源网络

有网友表示支持，认为这是环保之举，可以用水果刀和牙签代替，或者直接上手掰开吃。

还有网友指“月饼里要配刀叉，是外国文化对中国的影响和腐蚀？”，但这确实有点令人费解。

不过，亦有不少网友持反对态度。有网友提到，如果是为了绿色环保，那么大可以使用可降解材料制作餐具，又或者配金属刀叉，吃完月饼后还能够循环使用。

▲图源网络

还有网友认为，如果月饼不应该配刀叉，那么盒装牛奶配吸管，方便杯面配叉子，生日蛋糕配纸碟蜡烛甚至帽子，是否也变得不合理了呢？与节日属性极强的月饼相比，后者在日常生活中的塑料消耗量明显更大，更不用说现在大家每天点外卖、收快递所产生的垃圾了。

▲图源网络

有律师评论说，月饼是否该配刀叉看似小问题，但是否该为此而制定规定，以及如何制定规定，这个才是大问题。

各位自己友，

你认为月饼不配刀叉合理吗？

欢迎在评论区留言！

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